少喝或不喝酒
每周喝过 100 g 纯酒精以后,喝得越多死得越早。100 g 纯酒精大约是 2.5 L 啤酒。40 岁时每周喝 100–200 g 的人,少活半年左右;喝 200–350 g 的少一两年;超过 350 g 的少四五年。按整体健康算,最划算的量是不喝。
共 665 条建议:证据 A 级 431 条、B 级 175 条、C 级 54 条。命中 665 条。
每周喝过 100 g 纯酒精以后,喝得越多死得越早。100 g 纯酒精大约是 2.5 L 啤酒。40 岁时每周喝 100–200 g 的人,少活半年左右;喝 200–350 g 的少一两年;超过 350 g 的少四五年。按整体健康算,最划算的量是不喝。
天天大量喝酒的人突然停,会出戒断反应。轻的手抖、出汗、心慌、睡不着,重的会抽搐或者出现震颤谵妄,那是会死人的急症。挪威跟踪了三万多人,得过震颤谵妄的那批,往后每年有 8% 的人死亡。想戒就先去医院,说清你每天喝多少。
医生花几分钟看你的饮酒量、说清风险、帮你定个目标,一年后平均每周少喝 20 克纯酒精,大约半升啤酒。谈更久并没有更多好处。已经停不下来的,国外有两种药被证明管用,大约每治 12 个人能多 1 个人不再回到一喝就喝多。
常吃坚果的人,同期死亡的概率比不吃的人低约两成。一周吃一次就能看出差别,低约一成。吃到每天一把,差别最明显。
每周多吃两份加工肉或者红肉,同期死亡的概率高约 3%。换成同样份数的鱼或者禽肉,就看不出升高。这条的效应在本节里偏小,属于顺手就换、不必较劲的事。
每天多吃 90 g 全谷物的人,同期死亡的概率低约 17%。90 g 大约是三份。吃到每天 200 g 左右,还在继续往下降。
有喝茶习惯的人,同期死亡的概率低约 15%。从 50 岁算起,平均多活 1.26 年,多出 1.41 年不得心血管病的时间。
每天喝三到四杯咖啡的人,同期死亡的概率比不喝的人低约 17%。
每天多吃 200 g 蔬菜水果,同期死亡的概率低约一成。每天吃够 5 份的人,比只吃 2 份的人低约 13%。再往上吃,不会更低。
超加工食品吃得最多的人,同期死亡的概率比吃得最少的人高约两成,心血管死亡高五成。不过这类证据被评为不太确定,数字要往回打折看。
做饭烧煤或烧柴的人,同期死亡的概率高约一成;取暖烧煤柴的高约 14%。已经改用电或燃气的人,比还在烧煤柴的人死亡概率低 13%–33%。
喝很烫的茶,得食管癌的概率是喝温茶的 8 倍。就算只是「热」,也有 2 倍。倒出来不到两分钟就喝,风险是等四分钟以上再喝的 5 倍。
刻意躲太阳的女性,预期寿命比晒得最多的人少 0.6 到 2.1 年。不吸烟但躲太阳的人,寿命和晒得最多的吸烟者差不多。
死亡的概率在 BMI 20–25 这一段最低。BMI 到 27.5–30 高约两成,30–35 高约四成半,35–40 接近翻倍。东亚人对超重更敏感,BMI 每高 5,风险高约四成。
每周吃四次以上辣椒的人,同期死亡的概率比很少吃的人低约 23%,心血管死亡低约三分之一。
每天喝两份以上奶或者酸奶的人,同期死亡的概率比不喝的人低约 17%。
每天多吃半个全蛋,同期死亡的概率高约 7%。把这半个换成蛋清、鱼、禽肉或者坚果,各项死亡风险反而都更低。不用戒鸡蛋,只是别每天吃三四个。
几乎每天泡澡的人,心血管事件的风险比每周泡不到两次的人低约 28%,脑出血低约 46%。
午睡不超过一小时的人,死亡和慢性病的风险没有升高,脑子还更清醒一些。睡过一小时的人,冠心病风险高约三成,糖尿病和肥胖高约两成。所以定个闹钟,半小时叫醒自己。要是每天非得睡一两小时才撑得住,那是该去查身体的信号。
少睡之后第二天晚上没补上的人,死亡风险比作息规律的人高约 15%,少得厉害又不补的高约 42%。补上了的人看不出风险升高。所以熬了夜,第二天晚上就早点上床。